Torta de maçã

Massa:
2,5 xíc de farinha de trigo
1 col de sopa de açucar
1 col de chá de sal
1 xíc de manteiga seem sal cortada em cubinhos de 1cm. (Antes de preparar a massa deixe-as no freezer por 30 minutos)
6 col de chá de água gelada
1 ovo misturado com uma col de água

Recheio:
2 maçãs grandes descascadas e cortadas em cubos
2 col de sopa de açucar
1 col de sopa de canela em pó
1 pitada de noz moscada
2 col de chá de farinha de trigo

Massa: Misturar os ingredientes secos e bater acrescentando a manteiga até obter uma massa uniforme. Acrescentar a água. Dividir a massa em duas e amassar até obter uma forma circular. Deixar descansar na geladeira.
Recheio: Misturar os ingredientes em uma panela de ferver por um instante.