1 prato fundo de farinha cheio
2 ovos
5 colheres de sopa de acucar
2 colheres de sopa de oleo
0,5 copo de lubida
3 colherinhas de fermento
Colocar a farinha numa tigela, fazer um buraco e colocar todos os ingredientes dentro e misturar ate formar uma massa que de para abrir com o rolo.
A massa fica como de macarrao.
quinta-feira, 8 de novembro de 2012
Creme Elizete
1 litro de leite
1 lada de leite condensado
4 colheres de maizena
Misture tudo muito bem e leve ao fogo ate ferver. Deixe esfriar e bata na batedeira com 1 lata de creme de leite.
Molhe o bolo com a seguinte mistura: leite, leite de coco e acucar.
1 lada de leite condensado
4 colheres de maizena
Misture tudo muito bem e leve ao fogo ate ferver. Deixe esfriar e bata na batedeira com 1 lata de creme de leite.
Molhe o bolo com a seguinte mistura: leite, leite de coco e acucar.
Bolo cremoso de coco
4,5 xicaras de cha de farinha de trigo
4 xicaras de cha de acucar
4 colheres de sopa de manteiga ou margarina
1 vidro pequeno de leite de coco
1 xicara de cha de leite
6 ovos
1 colher de sopa de fermento Royal
Bata as claras em neve e reserve. Bata o acucar com a manteiga ate obter um creme.
Adicione as gemas e bata mais um pouco. Acrescente alternadamente, a farinha de trigo, o leite de coco e o leite e , por ultimo, o fermento, batendo bem ate obter uma massa lisa. Coloca-se as claras e mexa bem ate encorpar a massa.
Leve ao forno medio, pre-aquecido, por 20/25 minutos em forma grande untada e polvilhada com a farinha de trigo. Depois de assado, retire e, ainda quente, coloque a cobertura com o bolo ainda quente, furando com o garfo para penetrar bem.
4 xicaras de cha de acucar
4 colheres de sopa de manteiga ou margarina
1 vidro pequeno de leite de coco
1 xicara de cha de leite
6 ovos
1 colher de sopa de fermento Royal
Bata as claras em neve e reserve. Bata o acucar com a manteiga ate obter um creme.
Adicione as gemas e bata mais um pouco. Acrescente alternadamente, a farinha de trigo, o leite de coco e o leite e , por ultimo, o fermento, batendo bem ate obter uma massa lisa. Coloca-se as claras e mexa bem ate encorpar a massa.
Leve ao forno medio, pre-aquecido, por 20/25 minutos em forma grande untada e polvilhada com a farinha de trigo. Depois de assado, retire e, ainda quente, coloque a cobertura com o bolo ainda quente, furando com o garfo para penetrar bem.
Bolo de Sogra
Massa:
4 xicaras de farinbha de trigo
4 xicaras de acucar
4 ovos
1 xicara de leite de coco ou de vaca
1 colher de sopa de po royal
4 colheres de manteiga
Bater as claras em neve, depois juntar as gemas, o acucar e a manteiga.
Bata durante 5 minutos. A seguir adicione o trigo, misture bem e depois o po Royal e o leite.
Forma untada com manteiga
Forno regular.
Cobertura
2 xicaras de cha de acucar
1 xicara de cha de agua
100 gr de coco ralado
Leve ai fogo o acucar e a agua e deixe ferver ate formar uma calda rala. Acrescente o coco mexendo bem por 1 ou 2 minutos.
Retire e coloque sobre o bolo, molhando bem.
4 xicaras de farinbha de trigo
4 xicaras de acucar
4 ovos
1 xicara de leite de coco ou de vaca
1 colher de sopa de po royal
4 colheres de manteiga
Bater as claras em neve, depois juntar as gemas, o acucar e a manteiga.
Bata durante 5 minutos. A seguir adicione o trigo, misture bem e depois o po Royal e o leite.
Forma untada com manteiga
Forno regular.
Cobertura
2 xicaras de cha de acucar
1 xicara de cha de agua
100 gr de coco ralado
Leve ai fogo o acucar e a agua e deixe ferver ate formar uma calda rala. Acrescente o coco mexendo bem por 1 ou 2 minutos.
Retire e coloque sobre o bolo, molhando bem.
Bolo Nega Maluca
2 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de [agua fervente
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha
1 xícara de chocolate em pó
1 colher de chá de bicarbonato
1 colher de chá de fermento em pó
0,5 colher de sal
Cobertura
2 xícaras de açúcar
2 colheres de manteiga
2 colheres de chocolate
3 colehres de água
1 xícara de óleo
2 xícaras de [agua fervente
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha
1 xícara de chocolate em pó
1 colher de chá de bicarbonato
1 colher de chá de fermento em pó
0,5 colher de sal
Cobertura
2 xícaras de açúcar
2 colheres de manteiga
2 colheres de chocolate
3 colehres de água
Brigadeirão
2 latas de leite condensado
1 vidro de leite de coco
6 ovos
2 colheres de sopa de margarina
2 xícaras de chocolate em pó
Bater tudo no liquidificador.
Untar uma forma com margarina e cozinhar em banho maria no forno por 30 minutos.
1 vidro de leite de coco
6 ovos
2 colheres de sopa de margarina
2 xícaras de chocolate em pó
Bater tudo no liquidificador.
Untar uma forma com margarina e cozinhar em banho maria no forno por 30 minutos.
Pudim gelado
1 lada de leite condensado
1 lada de creme de leite
2 caixas de maria-mole
1 lata de leite comum
Dissolver a maria mole em meia xícara de água fervente e bater todos os ingredientes no liquidificador.
Coloque numa forma caramelizada e leve a geladeira.
1 lada de creme de leite
2 caixas de maria-mole
1 lata de leite comum
Dissolver a maria mole em meia xícara de água fervente e bater todos os ingredientes no liquidificador.
Coloque numa forma caramelizada e leve a geladeira.
Dan-Top
6 claras
5 colheres de açucar
1 envelope de gelatina sem sabor ou 6 folhas de gelatina branca
1 lata de creme de leite
Bata das claras em neve, coloque o açucar, batendo sempre. Coloque a gelatina dissolvida na água quente e por último o creme de leite sem soro.
Bater ligeiramente e levar ao congelador.
Colocar por cuma uma cobertura de chocolate como no bolo nega maluca.
5 colheres de açucar
1 envelope de gelatina sem sabor ou 6 folhas de gelatina branca
1 lata de creme de leite
Bata das claras em neve, coloque o açucar, batendo sempre. Coloque a gelatina dissolvida na água quente e por último o creme de leite sem soro.
Bater ligeiramente e levar ao congelador.
Colocar por cuma uma cobertura de chocolate como no bolo nega maluca.
Sonhos Julieta
1 kg de farinha de trigo
6 ovos
4 colheres de sopa de margarina
4 colheres de sopa de fermento fleximan
4 colheres de sopa de açucar
1 colherinha de sal
1 copo de leite morno
Misture a margarina, os ovos e o açucar.
Coloque em uma vasilha a farinha, o sal e o fermento dissolvido no leite morno, a mistura das gemas e as claras em neve, misture bem e sove até não grudar nas mãos. Tire uma bolinha e ponha em um copo com água, quando subir estique a massa com 1,5 cm de altura e corte com 1 copo em rodelas. Deixe crescer novamente.
Frite em bastante óleo quente.
Recheio:
1 litro de leite
4 colheres de açucar
4 colheres de maizena
2 tampinhas de baunilha
6 gemas
Bata no liquidificador e leve ao fogo até engrossar.
6 ovos
4 colheres de sopa de margarina
4 colheres de sopa de fermento fleximan
4 colheres de sopa de açucar
1 colherinha de sal
1 copo de leite morno
Misture a margarina, os ovos e o açucar.
Coloque em uma vasilha a farinha, o sal e o fermento dissolvido no leite morno, a mistura das gemas e as claras em neve, misture bem e sove até não grudar nas mãos. Tire uma bolinha e ponha em um copo com água, quando subir estique a massa com 1,5 cm de altura e corte com 1 copo em rodelas. Deixe crescer novamente.
Frite em bastante óleo quente.
Recheio:
1 litro de leite
4 colheres de açucar
4 colheres de maizena
2 tampinhas de baunilha
6 gemas
Bata no liquidificador e leve ao fogo até engrossar.
Pave de chocolate
1,5 pacotes de bolacha maizena
Creme: 3 copos de leite, 3 colheres de maizena, 3 colheres de açucar.
Bata tudo no liquidificador e leve ao fogo até engrossar. Depois de frio acrescenete 1 lata de creme de leite, arrume em camadas: creme, bolacha, a última deve ser de bolacha. Cubra com o seguinte creme:
1 copo de leite
1 colher de maizena
1 colher de achocolatado em pó
Leve ao fogo até engrossar, depois coloque uma colheres de margarina e espalhe sobre o pave.
Creme: 3 copos de leite, 3 colheres de maizena, 3 colheres de açucar.
Bata tudo no liquidificador e leve ao fogo até engrossar. Depois de frio acrescenete 1 lata de creme de leite, arrume em camadas: creme, bolacha, a última deve ser de bolacha. Cubra com o seguinte creme:
1 copo de leite
1 colher de maizena
1 colher de achocolatado em pó
Leve ao fogo até engrossar, depois coloque uma colheres de margarina e espalhe sobre o pave.
Bolo gelado
Faça um pão de ló de 6 ovos e reserve
Recheio: Bata 4 gemas com 1 lata de leite condensado e 1 lata de leite comum no liquidificador e leve ao fogo até levantar fervura, deixe esfriar.
Calda: Leve ao fogo 1 copo de leite, 2 colheres de chocolate em pó e açucar a gosto até ferver e reserve.
Montagem: Coloque a metade do bolo num pirex regue com a metade da calda, coloque o creme e cubra com a outra metade do bolo. Regue com a outra metade da calda e cubra com chantilly.
Sirva gelado.
Recheio: Bata 4 gemas com 1 lata de leite condensado e 1 lata de leite comum no liquidificador e leve ao fogo até levantar fervura, deixe esfriar.
Calda: Leve ao fogo 1 copo de leite, 2 colheres de chocolate em pó e açucar a gosto até ferver e reserve.
Montagem: Coloque a metade do bolo num pirex regue com a metade da calda, coloque o creme e cubra com a outra metade do bolo. Regue com a outra metade da calda e cubra com chantilly.
Sirva gelado.
Geladão
1 lata de leite condensado
2 latas de leite comum
3 gemas
2 colheres de maizena
Em camadas coloca-se: creme, bolacha, creme. Sendo as bolachas de champagne passadas no leite com 2 colheres de achocolatado e 2 de açucar, cubra com um chantilly feito com 3 claras em neve, 4 colheres de açucar e 1 lata de creme de leite sem soro.
Sirva gelado.
2 latas de leite comum
3 gemas
2 colheres de maizena
Em camadas coloca-se: creme, bolacha, creme. Sendo as bolachas de champagne passadas no leite com 2 colheres de achocolatado e 2 de açucar, cubra com um chantilly feito com 3 claras em neve, 4 colheres de açucar e 1 lata de creme de leite sem soro.
Sirva gelado.
Pave de amendoim
1 lada de creme de leite
1,5 lata de leite comum
Açucar a gosto e amendoim sem pele batido no liquidificador.
1 ou 2 pacotes de bolacha de maizena
150 gr de manteiga
2 gemas
Bater a manteiga e o açucar. Acrescente as gemas uma a uma, coloque o creme de leite sem soro, bater bem. Colocar metade do amendoim batido no creme. Passar as bolachas no leite e colocar num pirex untado com manteiga: 1 camada de creme, 1 camada de bolacha.
A [ultima deve ser de creme. Jogar por cima o amendoim batido.
1,5 lata de leite comum
Açucar a gosto e amendoim sem pele batido no liquidificador.
1 ou 2 pacotes de bolacha de maizena
150 gr de manteiga
2 gemas
Bater a manteiga e o açucar. Acrescente as gemas uma a uma, coloque o creme de leite sem soro, bater bem. Colocar metade do amendoim batido no creme. Passar as bolachas no leite e colocar num pirex untado com manteiga: 1 camada de creme, 1 camada de bolacha.
A [ultima deve ser de creme. Jogar por cima o amendoim batido.
Sorvete de creme
1 lata de leite condensado
2 latas de leite comum
4 gemas
Misture tudo e leve ao fogo e retire antes de ferver. Deixe esfriar e acrescente as claras em neve e baunilha.
Leve ao congelador em um pote de sorvete.
Pode variar com: chocolate, uva passas, bolacha picada, chocolate granulado, ameixas picadas...
2 latas de leite comum
4 gemas
Misture tudo e leve ao fogo e retire antes de ferver. Deixe esfriar e acrescente as claras em neve e baunilha.
Leve ao congelador em um pote de sorvete.
Pode variar com: chocolate, uva passas, bolacha picada, chocolate granulado, ameixas picadas...
Bolo sorvete
200 gr de bolacha Maria
Etapa 1. Forrar a forma com as bolachas e colocar por cima 1,5 copos de leite fervendo com 4 colheres de achocolatado em pó.
Etapa 2. Fazer um pudum com 1 lata de leite condensado, 2 latas de leite comum, 4 gemas, 2 colheres de maizena não muito cheias e colocar por cima da bolacha.
Etapa 3. 4 claras em neve, 6 colheres de açucar, 1 lata de creme de leite. Bater como Chantilly e colocar por cima do pudim, leve ao congelador.
Etapa 1. Forrar a forma com as bolachas e colocar por cima 1,5 copos de leite fervendo com 4 colheres de achocolatado em pó.
Etapa 2. Fazer um pudum com 1 lata de leite condensado, 2 latas de leite comum, 4 gemas, 2 colheres de maizena não muito cheias e colocar por cima da bolacha.
Etapa 3. 4 claras em neve, 6 colheres de açucar, 1 lata de creme de leite. Bater como Chantilly e colocar por cima do pudim, leve ao congelador.
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