1 kg de farinha de trigo
6 ovos
4 colheres de sopa de margarina
4 colheres de sopa de fermento fleximan
4 colheres de sopa de açucar
1 colherinha de sal
1 copo de leite morno
Misture a margarina, os ovos e o açucar.
Coloque em uma vasilha a farinha, o sal e o fermento dissolvido no leite morno, a mistura das gemas e as claras em neve, misture bem e sove até não grudar nas mãos. Tire uma bolinha e ponha em um copo com água, quando subir estique a massa com 1,5 cm de altura e corte com 1 copo em rodelas. Deixe crescer novamente.
Frite em bastante óleo quente.
Recheio:
1 litro de leite
4 colheres de açucar
4 colheres de maizena
2 tampinhas de baunilha
6 gemas
Bata no liquidificador e leve ao fogo até engrossar.
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